(시사캐스트, SISACAST=황최현주 기자) 풀무원식품은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’ 신제품으로 콩을 주원료로 만든 런천미트에 마늘맛을 입혀 더욱 맛있어진 ‘식물성지구식단 런천미트 마늘맛’을 출시했다고 24일 밝혔다.
식물성지구식단 런천미트 마늘맛은 지난 2022년 12월 식물성지구식단 런천미트 출시 이후 두 번째로 선보이는 후속 신제품이다. 풀무원은 햄을 식물성으로 대체하기 위해 콩으로 만든 런천미트 등 식물성 식단을 제안하며 국내 대체식품 시장 확대에 앞장서고 있다.
식물성지구식단 런천미트 마늘맛은 한국인이 마늘을 좋아하고 마늘 소비량이 많다는 점에 착안하여 개발했다. 콩으로 만든 런천미트에 국산 마늘로 마늘향을 냈다.
신제품 역시 기존의 지구식단 런천미트 제품처럼 캡(1·3·9입 제품)과 라벨(3·9입 제품)을 사용하지 않은 포장으로 지구 환경을 위한 일상 속 가치소비의 의미를 더했다.
풀무원지구식단 런천미트는 지난해 상반기 대비 하반기 매출이 145% 증가했으며, 일부 매장에서는 캔햄 부문 판매량 상위권에 오르는 등 의미 있는 성과를 만들어가고 있다.
풀무원은 제품 개선 과정에 제품의 맛과 형태에 대한 소비자 의견을 적극적으로 반영하여 더욱 개선된 품질의 식물성 런천미트를 선보이고 있다. 소비자 기호를 고려하여 짠맛을 줄이고, 소비자 인식 속의 전형적인 캔햄 단면과 식물성 제품 간의 이질감을 줄이기 위해 단면의 형태까지 일반 햄과 유사하게 변경했다. [시사캐스트]
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